観光本

学芸出版社からこのほど「転換するグリーン・ツーリズム　広域連携と自立をめざして」が刊行された。グリーンツーリズムの実践支援に取り組んでいる東洋大学教授の青木辰司さんが、グリーンツーリズムの一層の普及に向け、今後目指すべき方向性を説いている。

「うちの食の魅力は○○です！」。地域主催の観光説明会ではよくこんな声を聞く。旅行者が観光に大きく期待するのが食であり、食をどう生かすかが地域を輝かせる１つのカギになる。そのため、地域自慢の食を売り込もうとするのは観光地として当然の取り組みになっている。

著者の宗田好史さんの講演を聞いた後、お酒を飲みながらお話したことがある。本書にも詳しく書かれているが、京都観光がどんどん女性化してきたことをデータを示しながら熱く語り、都市観光の魅力として食の大切さを訴えておられた。

観光に関する学部・学科を有する大学は２００９年４月現在、全国に40大学あり、学年定員も４２００人に達する。その一方で、卒業後に観光関係に就職をした学生は04―06年度平均で23％にしか過ぎない（国土交通省調べ）。

観光振興と環境保全の両立を大手建設コンサルタントが技術者の視点から解説した。