コラム
公取委の課長を訪ねる
第1回の欧州観光・余暇行政調査団では、最初の訪問先英国イングランド観光局での「観光とはマーケティングです。自分の国に興味を持つこと。そして歴史・伝説などの物語や文化を知らせることです」とのモンタギュー局長の明言が特に印象に残っています。 ...
人材紹介と部屋稼働 厨房ならではの要望に応える
私の仕事の中には「人材紹介」というものもあります。現在、ありがたいことに全国各地に料理人を紹介し、各旅館ホテルでお世話になっているのですが、人手が足りなくなった時の料理人の手配、新しいホテルが建つ時に腕の立つ料理人を紹介するなど、このような...
日本の遊覧船事業 コロナ禍で打撃も様々な工夫
「クルーズ客船に乗りたいですか」と聞いたアンケートに、日本人の約50%の人が「船酔いが嫌なので乗りたくない」と答えたといいます。すなわち日本人の約半分が、船酔いを恐れて船に拒否反応を示していることになります。 たしかに、「板子一枚下は...
COVID—19 収束のロードマップを
日本のワクチン接種率(2回接種)が総人口の53%、65歳以上の88%となり、高齢者のほぼ9割がワクチン接種済みとなりました(9月16日時点)。短期間でアメリカの接種率を追い越すスピードでワクチン接種が進んだ結果、そのワクチン効果により国内に...
すべてが映える理想宿 峰温泉玉峰館(静岡県)
6月25日(金) 玉峰館は大正時代に大噴湯を掘り当てた、峰温泉開祖の老舗宿。今も露天風呂から温泉櫓を望み、グツグツと湯が自噴する音を常時聞きながら入浴できるのが最大の魅力です。 2013年に新設された大浴場も、なぜか爽やかな気分になる...
菅政権の功績 新たな観光業界の礎に—
現在、自民党総裁選の真っ只中であろう。どなたが総裁になってもぜひ観光業のさらなる発展と強力な推進をお願いしたい。 そこでコロナ禍での菅政権、とりわけ観光業界にとっての一年を総括したい。 菅総理が総裁選に出馬しないと表明した。これ...
こいちゃんワクワクのまち 石橋由衣さん/大阪道頓堀川畔・大和屋本店
まいど!おおきに! 山形県・仙峡の宿銀山荘の小関由紀子さんよりバトンを受け取りました、大阪府〜道頓堀川畔〜大和屋本店の石橋由衣と申します。 大阪のど真ん中に旅館なんかあるん?とよく言われます。当館は道頓堀川に面しており、一歩外に...
京都洛北にヒルトンのラグジュアリーブランド ROKU KYOTO,LXR Hotels&Resorts
京都市北区の鷹峰三山の麓にある「しょうざんリゾート」内に9月16日、世界的ホテルチェーン・ヒルトンのラグジュアリーブランド「ROKU KYOTO,LXR Hotels&Resorts(ロク京都)」が開業した。アジア太平洋地域へは初進出で、世...
虎も宿も若い世代に委ねる時
阪神タイガースが今年はペナント終盤まで頑張っています。そんな話題も20年に一度。お赦しください。 私事で恐縮ですが、愚息が今でも言っているのは、唯一父親から受け継いだのは(洗脳とも言いますが)タイガース愛だったと言っています。それしか...
酒癖が悪い人
お酒好きには耳の痛い話かもしれませんが…。お酒を飲むとその人の本性が分かるといいます。度を越した飲み方をして人にからんだり、楽しい雰囲気をぶち壊したりする人がいます。こんな人は人格を疑われて損をします。 お酒はいい飲み方さえすれば本音...