09年は美味しい旅が来る　オーベルジュに見る地域のチカラ（1）

財団法人日本交通公社が12月17日に東京都内で開いたシンポジウムで、フランス料理のシェフ中道博さんの話を聞いた。中道さんは２００８年６月にあった洞爺湖サミットで各国首脳らに提供する料理をプロデュースし、オーナーを務めるオーベルジュ「マッカリーナ」（北海道真狩村）は各国ファーストレディの食事会場に選ばれた。以後、マッカリーナは「バブルみたい」（中道さん）に賑わっているそうだが、中道さんの話を聞いていると、ただのブームではないようなのだ。

（トラベルニュースat 09年1月1日号）

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