新名物「お美姫鍋」　にし阿波観光圏で提供

「食べてさらに美しい人になってほしい」

大歩危・祖谷いってみる会では昨年、地元のみそと日本酒ベースの出汁を使った「お美姫鍋」をつくり、各旅館で提供してきた。

徳島県の食材と根菜をなどこだわりの食材８種類を使った鍋で、「食べてさらに美しい人になってほしい」との思いが込められている。日本酒がベースになってはいるが、加熱してアルコール分を飛ばすため、アルコールに弱い人や子どもでもおいしく食べることができるという。

今年から同会だけでなく、にし阿波観光圏内の旅館や料理店でも提供しており、現在16カ所で味わうことができる。

また５月から「いってみる会」の売店でお美姫鍋の出汁の販売（８００円）も始め、売れ行きは好調のようだ。

四国徳島 旅のおすすめサイト

• 徳島観光情報サイト「阿波ナビ」【徳島県】
• 阿波徳島の宿【徳島県】
• とくしまＩＮＡＫＡ博覧会【徳島県】
• 徳島グランドホテル偕楽園【徳島市】
• 阿波の里【徳島市】
• 鳴門グランドホテル【鳴門市】
• 大塚国際美術館【鳴門市】
• 若山商店【鳴門市】
• 大歩危・祖谷いってみる会【大歩危・祖谷温泉郷】
• ホテル祖谷温泉【大歩危・祖谷温泉郷】
• ホテルかずら橋【大歩危・祖谷温泉郷】
• サンリバー大歩危【大歩危・祖谷温泉郷】
• ホテル秘境の湯【大歩危・祖谷温泉郷】
• 大歩危峡まんなか【大歩危・祖谷温泉郷】
• 三好市商工観光課「大歩危・祖谷観光ＮＡＶＩ」【三好市】
• 吉野川ハイウェイオアシス【みよし町】