鳥取・山陰の味わいをライブ感覚で　三朝館、朝食ビュッフェ会場「ｄｉｎｉｎｇ三徳」をオープン／鳥取

鳥取県三朝温泉の旅館、三朝館（沖田雅浩社長）は11月９日、朝食のビュッフェ会場をリニューアルオープンさせた。メニューも一新し、地元にこだわった味わいで旅の朝を彩る。

朝食ビュッフェ会場「ｄｉｎｉｎｇ三徳（みとく）」は、木のぬくもりを感じる空間。健康や美しさ、地元への寄与、生産者とのつながりを意味する「六彩健美」をコンセプトに、ライブ感ある朝食サービスを提供する。

６つのメーンコーナーを設け、目前で職人が出汁巻き卵を焼くライブキッチンのほか、マカロニグラタンや地元農家の新鮮野菜、できたてのクロワッサン、三朝米を使ったおにぎり、料理長特製スムージーを提供。そのほかにも山陰産の焼き魚や和牛カレー、東郷湖の鬼蜆の味噌汁、らっきょうなど山陰・鳥取の味覚を中心に約50種の料理が並ぶ。