スカーレットで注目の滋賀　2月1日から東京中心に食のフェア

ＮＨＫ連続テレビ小説「スカーレット」の舞台、信楽に多くの観光客が訪れている滋賀県。滋賀県は２月１－29日、主に東京のレストラン14店舗で、「滋賀の食材　首都圏メニューフェア」を行う。

滋賀県産の食材の認知度向上と販路拡大を目的にしたイベントで、昨年の夏に続いて２回目。首都圏の料理人が県内の産地を訪れ、生産者を通じて食材の特徴や地元の食べ方を知った上で、各店で食材の魅力を引き出したメニューをつくり提供する。

今回、各料理人が産地を回って選んだ食材は、琵琶湖ならではの冬の味覚「氷魚（ひうお）＝アユの稚魚」と「ホンモロコ」や、冬の伝統野菜「日野菜」「赤丸かぶ」、甲賀忍者にちなんだ「忍ねぎ」など、滋賀ならではの冬の食材10 品目。

日本橋にある滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」や、根・井伊家ゆかりの地である紀尾井町の万ん卯、叶匠壽庵、赤坂プリンスクラシックハウスのほか、竹橋や東京ミッドタウンなど14店舗が、滋賀の食材を使った料理を提供する。

価格は１５００円程度のパスタから、和食コースの１２０００円程度まで。