都ホテル博多、26日から最上階レストラン“SOMEWHERE　RESTAURANT & BAR”の予約を開始

19/08/22

都ホテル博多（福岡市博多区）は26日、最上階レストラン“SOMEWHERE　RESTAURANT & BAR”の予約を開始する。レストランは、ホテル開業に合わせ、3階カフェラウンジ “CAFE EMPATHY” と共に9月22日オープンする。新たな博多の新たな名所として一流の食を提供する。

アフタヌーンティー 2,400円・税サ別（写真は2人分）

SOMEWHERE　RESTAURANT & BARで極上の食を

店舗のプロデュースは、トランジットジェネラルオフィスが担当。「どこか素敵な場所」がコンセプトの90席のオールデイダイニング。ディナーメニューは、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン1つ星レストラン「Crony（クローニー）」の春田理宏シェフが監修。長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げる。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で堪能できる。また、ワインは「食べログアワード2019」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、 300本を超えるワインを用意する。