楽しく読めて ときどき役に立つ観光・旅行専門紙「トラベルニュースat」

楽天トラベル朝ごはん日本一に新潟・あてま高原ベルナティオ

19/10/23

楽天トラベルは10月22日、東京・品川の天王洲アイルで、「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019」を開き、宿の朝ごはん日本一決勝戦で、あてま温泉当間高原リゾート・ベルナティオ(新潟県十日町市)の「茸出汁と蟹振袖を纏った焼きおにぎり」が優勝した。

8施設のシェフと審査員ら

一般ユーザーが選ぶ、「旅先で食べたい朝ごはん賞」と、ダブル受賞となった。同フェスティバルは今回が10回目。

会場では、全国約1300のエントリーの中から、ユーザーによるウェブ投票などで勝ち抜いたベスト8の朝ごはんを、 各宿泊施設のシェフが調理。 ウェブ投票の基礎点に加え、味覚、表現力、地域性、朝ごはんらしさの4項目を基準にした、当日の試食、審査で、焼きおにぎりの総合得点が最も高かった。

優勝した朝ごはん

優勝した朝食は、ズワイ蟹と焼きおにぎりを、 旬の茸をたっぷり使用した出汁で味わう一品で、審査員からは、「焼きおにぎりと出汁のマッチングが素晴らしい」と評価された。

この記事をシェアする
購読申し込み
今読まれているニュース
地旅
今すぐにでも出たくなる旅 最新
個性全開、輝き増す山陰紀行・島根鳥取西部編

島根県では美肌県を前面に、2023年に高視聴率を記録したテレビドラマ「VIVANT」のロケ...

個性全開、輝き増す山陰紀行・鳥取東部三朝編

「蟹取県」「星取県」に続き、辰年の今年は「とっとリュウ県」―。県の形が龍に見える?ことから...

「光る君へ」稀代の女流作家の足跡求め・滋賀大津

後世に深く濃く語り継がれる名作を描いた女流作家は、混沌とする世の中を、愛を持って駆け抜けた...

夕陽と語らいの宿ネットワーク
まちづくり観光研究所
地旅
関西から文化力
トラベルニュースは
文化庁が提唱する
「関西元気文化圏」の
パートナーメディアです。
九観どっとねっと
ページ
トップへ