楽天トラベル朝ごはん日本一に新潟・あてま高原ベルナティオ
19/10/23
楽天トラベルは10月22日、東京・品川の天王洲アイルで、「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019」を開き、宿の朝ごはん日本一決勝戦で、あてま温泉当間高原リゾート・ベルナティオ(新潟県十日町市)の「茸出汁と蟹振袖を纏った焼きおにぎり」が優勝した。

8施設のシェフと審査員ら
一般ユーザーが選ぶ、「旅先で食べたい朝ごはん賞」と、ダブル受賞となった。同フェスティバルは今回が10回目。
会場では、全国約1300のエントリーの中から、ユーザーによるウェブ投票などで勝ち抜いたベスト8の朝ごはんを、 各宿泊施設のシェフが調理。 ウェブ投票の基礎点に加え、味覚、表現力、地域性、朝ごはんらしさの4項目を基準にした、当日の試食、審査で、焼きおにぎりの総合得点が最も高かった。

優勝した朝ごはん
優勝した朝食は、ズワイ蟹と焼きおにぎりを、 旬の茸をたっぷり使用した出汁で味わう一品で、審査員からは、「焼きおにぎりと出汁のマッチングが素晴らしい」と評価された。
旅館ホテル の新着記事
- ANAクラウンプラザホテル大阪、10月15日に閉館/大阪(25/02/14)
- ダイワロイネットホテル秋田駅前が開業 76軒目のグループホテル(25/02/13)
- 井上会長を再任 全旅連、新体制で諸問題解決へ(25/02/13)
- 宿泊者数は19年比15・0%増の5712万人泊 24年11月の宿泊旅行統計(25/02/12)
- “親会”との協働に意欲 全旅連青年部、宮崎県で初めて全国大会(25/02/12)