「美食福井フェアin首都圏」　11月１－30日、首都圏の飲食店89店舗で

福井県と福井市は11月１－30日、首都圏の飲食店89店舗で「美食福井フェアin首都圏」を開催する。福井県産の厳選食材を使った料理が楽しめる。

福井県の若狭湾は全国でも有数の漁場として、冬の味覚の代表格「越前がに」をはじめ、「甘えび」や「ふくいサーモン」、「若狭くじ」や「若狭まはた」など、豊富な魚介類を誇る。

また、「若狭牛」「ふくいポーク」「福地鶏」などの肉類や、「九頭竜まいたけ」「上庄さといも」「とみつ金時」といった山の幸も豊かで、酒や醤油、味噌、へしこなどの発酵食品も多彩。

フェアでは、福井の名産食材を使用したメニューが首都圏の有名店で提供される。

北陸新幹線の延伸により、首都圏からのアクセスが向上した福井県。福井の食材の魅力を首都圏の消費者に届ける。