京丹後で「ヒュッゲ」を　アウル、４月22日に「ＨＯＴＥＬ艸花」をオープン／京都

京都府丹後エリアで旅館を運営するアウルコーポレーションは４月22日、京丹後市網野町に新ホテル「ＨＯＴＥＬ艸花―ＳＯＫＡ」をオープンする。「水辺のホテル 小さな白い花」の１・２階をリノベーション。セミセルフスタイルでの料理の提供や庭園が楽しめる屋外、作家の作品展示などで居心地のいい空間を創出する。

自然豊かな京丹後で「居心地がいい空間」を意味する北欧のライフスタイル「ヒュッゲ」の実現をイメージ。レセプションカウンターではオリジナルのアロマミストの香りで日常からの切り替えを演出。丹後の味覚、庭園、温泉、自然景観で五感で感じるホテルづくりを志向した。

湖畔に立地し、ランドスケープデザイナーによりハーブなどが楽しめる庭を整備。料理はセミセルフスタイルでイタリア料理をベースにした地元食材を使った鍋や薪窯ピッツアなどを提供する。館内には作家の作品を展示し手仕事のぬくもりも施設のムードづくりに生かした。

同社は佳松苑などの旅館ホテルを運営。７月には半露天風呂やプールも備えた一棟貸し切り型の「湖邸ＳＯＫＡ」も開業する予定にしている。