ウェスティンホテル仙台　東北中心に7種のGI産品を使ったディナー

ウェスティンホテル仙台（仙台市青葉区）は１月26日からGI産品と東北の旬の食材を詰め込んだディナー「TOHOKU　WINTER　HARVEST」の提供を始める。期間は３月15日まで。

農水省はGI（地理的表示）保護制度で、地域ならではの特性や伝統を持ち、その地方の名前がついた農林水産物の名称をGI産品として保護している。他の地域で作られた類似品から、オリジナル産品の名称やブランドを保護する狙いがある。

今回のディナーに使うGI産品は福島県産の川俣シャモ、宮城県産の岩出山凍り豆腐、みやぎサーモン、河北せり、山形県産のA４等級米沢牛、熊本県産の八代特産晩白柚、高知県産の物部ゆずの７つ。これらを６品に調理しコース料理として提供する。

会場は26階のレストラン、価格は１万７６００円。３種類のワインとのペアリングプランも用意している。