すべてが映える理想宿　峰温泉玉峰館（静岡県）

６月25日（金）　玉峰館は大正時代に大噴湯を掘り当てた、峰温泉開祖の老舗宿。今も露天風呂から温泉櫓を望み、グツグツと湯が自噴する音を常時聞きながら入浴できるのが最大の魅力です。

２０１３年に新設された大浴場も、なぜか爽やかな気分になる入り心地。名物の露天風呂と遜色ない浴場を新規に創り出すとは驚愕です。

夕食は料理の盛り付けが繊細で美しい。しかも、芸術作品のように斬新な器で登場し、食べる前から大満足。全料理がインスタ映え抜群で、徹底具合に圧倒されます。前菜しか絵にならない宿は、本当に猛省していただきたい。今でこそ映える料理の重要性は常識ですが、８年前の改装時から実践とは驚き。食事を褒める口コミが極めて多いのも当然です。

舌が肥えていない自覚がある私は、見て楽しめる料理が好み。味だけで勝負した、舌が肥えた人だけに分かる料理では万人受けには程遠く、広範な評判を獲得できません。玉峰館ではすべての刺身にそれぞれ異なるハーブが添えられ、見た目の美しさに加えて食感の変化を多彩に楽しめます。こうした配慮が随所に施されており、自分が求める理想の夕食だと確信しました。

ディナーはプリフィックスで、メインの魚と肉料理を６種類から２品その場で選びます。この時、肉料理を２品選んでも良いのが嬉しいポイント。宿泊予約時に食事選択で散々迷う私には予約時の選択肢が部屋だけになる非常にありがたいシステム。何種類ものコース用食材を常備せずに宿側の効率化も達成できるので他の宿でもぜひ追従してほしいと思います。

デザートは池に面したテラス席に移動していただきます。ライトアップされた回遊式庭園は絶景でインスタ映えも最高！　夢のような一時を味わえますが、驚いたことにライトアップは翌朝まで行われ嬉しい限りでした…

（藤田聡＝温泉研究家）

（トラベルニュースat 2021年9月25日号）