神戸ポートピアホテル　イチゴ尽くしのスイーツ競演

春先になってくると、ホテルではストロベリーブッフェ、ストロベリーアフタヌーンティーなど「イチゴ」をテーマにしたフードイベントが目白押し。イチゴを全面に打ち出したメニューは華やかで明るく、可愛い。

その特性をホテルのみならず、関西のスイーツ激戦地・神戸エリアの有名パティスリーとコラボレーションした至福のイチゴブッフェを開催しているのが、神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）だ。

「ＳＯＣＯ　スイーツブッフェ～神戸いちごｓｗｅｅｔ博覧会～」は、ホテル２階のダイニングカフェＳＯＣＯ（ソーコー）で１月18日―４月６日の約３カ月のロングランで開催している。今回は、神戸・芦屋を代表するパティスリーシェフ８人によるプロジェクト「ＯＲＩＧＩＮ ＫＯＢＥ（オリジンコウベ）」と初のコラボレーションを実現。それらパティスリー監修のメニューやコラボイベントを開催するなど、ホテルと街場のパティスリーが手を組み、スイーツの街・神戸を全面的に打ち出している。

オリジンコウベは＂スイーツの街・神戸＂でパティスリーを経営している有志のオーナーシェフ８人が、神戸発の洋菓子文化の継承を目指し、２０１５年４月に結成。今回のコラボレーションは、そうしたコウベオリジンの想いと、神戸ポートピアホテルのコンセプト「私たちだから伝えられる神戸の魅力を届けたい」という思いと重なり実現したとのこと。

神戸いちごｓｗｅｅｔ博覧会は国産フレッシュイチゴの３種類食べ比べから始まり、ショートケーキ、チーズケーキ、シュークリームなどすべてがイチゴ、イチゴ、イチゴなのである。

期間中の前半は、“メレンゲの魔術師”との異名を持つパティスリー　モンプリュの林周平シェフ監修の「スープ・オ・フレーズ」、３月１日からはミルクジャムの第１人者として知られるパティスリー　アキトの田中哲人シェフ監修のプティガトー「いちごミルク」が登場する。

そして、２月24日と３月16日に、ホテルとオリジンコウベの初のコラボイベントを開催。各日ホテルの芳養正朗シェフにコウベオリジンから４名のシェフが参加し、計５名のシェフによる５種のスペシャルスイーツプレートを提供する…

（井村日登美＝ホテルジャーナリスト）

（トラベルニュースat 2025年2月25日号）