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コラム

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公的機関も顧客に

20/12/15    

出版物やスライド教材「客室係の一日」の販売とTMC会員への勧誘を目的に、初めて国際ホテルレストランショー(当時の会場は晴海)に出展したのは1966年(昭和41年)でした。来訪した旅館経営者に財務データ記入表を手渡し入会申込書とともに記入、郵...

Go Toの今こそ 「料理」に力を入れる時

Go Toキャンペーンで少しずつ客足が伸びていっていたかと思うと、またコロナウイルスが拡大し、本当に収束がいつになるのか誰にも分からない状況です。 ウイルスとGo Toキャンペーンに翻弄されているのはどの業界もでしょうが、日ごとの動き...

クルーズ再開、徹底した対策

20/12/11    

待ちに待ったクルーズ再開。関西に本社をもつ日本クルーズ客船の「ぱしふぃっくびいなす」も11月末に1泊2日のトライアルクルーズを行い、本格的なクルーズ再開のための試験航海を実施した。このクルーズに乗る機会に恵まれた。 クルーズの1週間ほ...

Go Toトラベル 地域全体の経済波及効果が本来の目的

20/12/02    

10月からGo Toトラベルに東京都が適用されたことで、予想通り利用者が急増しています。事業がスタートした7月15日から9月までの約2カ月の利用人泊数は1689万人泊でした。その後、10月15日には3138万人泊となり、約1カ月でほぼ倍増し...

「江戸川乱歩居宅跡記念碑建立除幕式」 乱歩さんをめぐる記念碑合戦が勃発!

20/12/01    

日本の探偵小説を創った人が江戸川乱歩さんであることはよく知られているが、その乱歩さんが伊勢の人なのか、名古屋の人なのか、という綱引きがいつの間にか始まっていた。 この10月30日に名古屋市の繁華街、栄の一角、広小路交差点に江戸川乱歩旧...

歩いて楽しい温泉街 新潟県月岡温泉/白玉の湯泉慶・穴澤恵子さん

20/11/30    

青森県の杉澤知恵さんよりバトンを受け継ぎました新潟県月岡温泉の白玉の湯泉慶・華鳳の穴澤恵子です。 月岡温泉は、新潟市に近い地理的優位性や交通の利便性から「新潟の奥座敷」として脚光を浴び、新潟最大の温泉地として繁栄してきました。好景気の...

「曽根崎」を楽しむホテル ホテルエルシエント大阪

20/11/27    

大阪市北区の曽根崎エリアはバーやスナック、クラブ、小料理屋、和割烹などの飲食店約3千店舗が軒を並べるという大阪を代表する繁華街。一般にキタと言われる新地とは一線を画し、ディープな大阪を楽しめるエリアで、浄瑠璃「曽根崎心中」の題材となった露天...

消去法人生を歩む子どもたち

20/11/26    

最近「結婚したくない」という女子の声をよく聞くようになりました。人間関係が面倒、ひとりが楽、という理由のようです。それも個性なのでとやかく言うことではないのですが、社会に問題があることは認識しておかなくてはいけません。 少子化の帰結と...

フォロー営業ができない人

取引や契約が成立するまで熱心にアプローチするのに、それ以降は知らんぷりという営業マンを大勢見てきました。 確かに、一度取引が成立したりすると、毎日、毎月のように用事があるわけではない職種もあります。しかし、その後まったくフォローをしな...

講釈師が語る一休さんの九 将軍の面前で戒律を破る

20/11/18    

三代将軍足利義満公が昼食の支度を家来にさせます。御膳が像外和尚と弟子の周建前にズラーっと並べられるから将軍は 「さぁ、両名とも遠慮なく過ごせ」「ありがとうございます。うわぁ…えらい昼食じゃ。戒律を破る食べ物ばかり、口にするわけにはいか...

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