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和をもってJKKコラム

「煮えたぎる湯」のまち 群馬県伊香保温泉/ホテル松本楼・松本由起さん

19/01/29    

ホテルクレール日笠の山中敬子さんよりバトンをもらった、群馬県伊香保温泉のホテル松本楼の松本由起と申します。JKKに入会させていただき4月で3年になります。私の生まれ育った伊香保温泉についてご案内させていただきます。 伊香保の名は万葉集...

お城も食も姫路に一途 兵庫県姫路市/ホテルクレール日笠・山中敬子さん

19/01/09    

青森県・ホテルグランメール山海荘の杉澤知恵さんよりバトンを引き継ぎました兵庫県姫路市の姫路城下町ホテルクレール日笠の山中敬子です。 JKKに入会して2年が経ちます。定例会では経験豊富な皆様にいろいろと教えていただき、たいへんためになっ...

台湾から津軽の嫁っこへ 青森県鯵ヶ沢温泉/ホテルグランメール山海荘・杉澤知恵さん

18/11/28    

福島県の「五峰荘」有賀女将さんからバトンをいただきました、青森県鯵ヶ沢(あじがさわ)温泉ホテルグランメール山海荘若女将の杉澤知恵(ともえ)と申します。 台湾から青森は津軽の嫁っこになり早いもので8年が経ちました。振り返ってみますと、中...

元気な福島の姿が恩返し 福島県新甲子温泉/旅館五峰荘・有賀圭子さん

18/10/29    

旅館竹葉の小幡美香さんよりバトンを受け取りました福島県新甲子温泉・旅館五峰荘の女将、有賀圭子です。 福島は大きく3つの地方に分けられます。浜通り・中通り・会津とございまして、当館は中通りと会津の中間に位置しております。JKKへは浜通り...

地域とともに生きる旅館として 島根県さぎの湯温泉/竹葉・小幡美香さん

18/09/27    

京都府の太田さんからのバトンです! 島根県「竹葉」の小幡美香です。 安来市は、島根県を代表する伝統芸能「安来節どじょうすくい踊り」発祥の地です。安来節は、安来港に寄港した北前船を通じ、地域の経済、歴史文化と合わせ民俗芸能も発達したと言...

四季を愛で古都で和む宿 京都市下京区/なごみ宿都和・太田佳子さん

18/08/29    

鳥羽ビューホテル花真珠の迫間様よりバトンを受け取りました、京都市・なごみ宿都和の太田と申します。 私どもの旅館は京都駅前より徒歩8分、世界遺産の東本願寺、西本願寺のちょうど中ほどにございます。寺内町と呼ばれた静寂な地域で、お寺と仏具屋...

働き方改革で「考える」職場に 三重県鳥羽市/鳥羽ビューホテル花真珠・迫間優子さん

18/07/27    

新潟県の穴澤さんよりバトンをもらいました、三重県・鳥羽ビューホテル花真珠の迫間優子です。 海女と真珠のふるさと鳥羽は全国で一番多く海女がおり、国内に約2千人いる海女のうち、500人以上が鳥羽に住んでいます。 鳥羽の地名については...

若手のパワーで温泉街に賑わいを 新潟県月岡温泉/白玉の湯泉慶・穴澤恵子さん

18/06/27    

山形県の石川美華さんよりバトンを受け継ぎました、新潟県月岡温泉の白玉の湯泉慶・華鳳の穴澤恵子です。 日本列島のほぼ中心に位置し、日本海に面した新潟県。新潟といえば、お米にお酒に新鮮な海の幸、と美味しい食材盛りだくさんのイメージがありま...

もてなしの心―利休の教え胸に 山形県鶴岡市/由良温泉八乙女・石川美華さん

18/05/30    

山田様よりバトンを受けとりました山形県の由良温泉八乙女の石川美華です。JKKの皆様、いつもお世話様になり、まことにありがとうございます。 私は地元でバスガイドをしておりまして22年前に由良温泉八乙女へ嫁ぎ女将になりました。北は秋田県境...

“食通が集うまち”発信に奮闘 兵庫県明石市/西明石ホテル・山田梢さん

18/04/27    

和歌山の利光真希美女将よりバトンを受け取りました、兵庫県明石市にあります西明石ホテルの山田梢と申します。私にとってJKKの先輩方は、皆さんそれぞれ迫力があり個性的で、お会いするたびにいろんなことを教えていただき、本当に素敵な先輩方ばかりです...

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