９月３日にスタートしたばかりの帝国ホテルのレストラン企画『アガサ・クリスティーの世界を味わう　英国アフターヌーンティー』が予約開始早々から、イベント終了時の10月31日の分まで、休日、平日問わず、全席完売。 これにはちょっと驚いた。 ...

熊本県・ふもと旅館の松崎久美子女将からバトンをいただきました。青森県鯵ヶ沢（あじがさわ）温泉ホテルグランメール山海荘若女将の杉澤知恵（ともえ）と申します。 新型コロナの影響を受けて当館は４月から６月まで休館となり、７月は一部の団体客の...

10月14日、京都市下京区に「梅小路ポテル京都」が開業した。京都駅から徒歩で約15分。京都水族館に隣接し、京都鉄道博物館に近いという好立地だ。 「Ｐｏｔｅｌ（ポテル）」はＪＲ西日本グループが展開する新ホテルブランドで、「京都」にこだわ...

少しずつ「ポストGo To」のことが囁かれるようになってきました。倒産件数が昨年より減ったのもつかの間。この間に市場は縮小しています。残念ですが「いただけるうちはいただくけれど、キャッシュが途絶えたら廃業」と考えている皆様も少なくないと思い...

「あの人どう思う？」「いい人ですよ」。こんなやりとりをよく耳にします。一見ほめ言葉のような「いい人」。しかしこの言葉は、実はいろんな意味をもっているのです。 心から人をほめたり評価したりするときは「謙虚な人」「気配りができていい人」「...

自然と周建の才知の噂が立ちましかたら、遂には三代将軍、義満公の耳にまで入りましたので「うん、面白そうなやつじゃ、呼んで参れ」今度は義満の居る、鹿苑寺即ち金閣寺にへ、将軍の前に召し出された、像外和尚はもう、そわそわしております、下手なことをす...

２０２０年８月29日（土）　私はＧｏ Ｔｏトラベル開始から１カ月強で、すでに12泊しました。１泊４万円まで35％の補助が満額出るので、高級宿にも泊まりましたが、愛用宿の上級客室もおすすめです。 那智勝浦温泉のホテル浦島には山上館という...

アドバイザーには福祉大学に通う学生もいます。将来の夢を実現すべく、学業に向き合いながら、日常生活での困りごとやバリアとその原因を一緒に考え、サービス介助士としてどのように応対するかを対話形式で進めます。 アドバイザーの一人に「アテトー...

入社２、３年後、27―28歳のころには一人で旅館を訪問して計数管理などのコンサルをするようになりました。数回お邪魔した旅館の東大卒の社長から「佐藤さんを支配人にほしい」と申し出があったけど断った、と先輩の話があり、他の旅館の女将から、うちの...

早いもので、あと３カ月もすれば年が変わります。この歳になると１年が早く過ぎていきますが、今年は今までに経験したことのない出来事が多く、その都度対応していくことに必死でした。 しばらくはコロナウイルスのニュースばかりでしたが、今はＧｏ ...